铁板烧的做法大全教程(含牛肉、鱿鱼须等配料,让你轻松掌握铁板烧窍门)
铁板烧的做法大全教程
铁板烧是一种非常受欢迎的日本料理,它的独特之处在于使用铁板进行烹饪,让食材更加美味。下面,我们将为大家介绍铁板烧的做法大全教程,包括牛肉、鱿鱼须等配料,让你轻松掌握铁板烧的窍门。
牛肉铁板烧的做法
1. 准备食材:牛肉、洋葱、蘑菇、胡萝卜、豆芽、蒜末、盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精。
2. 将牛肉切成薄片,洋葱、蘑菇、胡萝卜切成丝,豆芽洗净备用。
3. 热锅加油,放入蒜末爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、蘑菇、胡萝卜、豆芽翻炒均匀,加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
5. 将炒好的牛肉和蔬菜倒入预热好的铁板上,翻炒均匀即可。
鱿鱼须铁板烧的做法
1. 准备食材:鱿鱼须、洋葱、青椒、红椒、蒜末、盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精。
2. 将鱿鱼须洗净备用,洋葱、青椒、红椒切成丝。
3. 热锅加油,放入蒜末爆香,加入鱿鱼须煸炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀,加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
5. 将炒好的鱿鱼须和蔬菜倒入预热好的铁板上,翻炒均匀即可。
以上就是铁板烧的做法大全教程,希望能够帮助大家轻松掌握铁板烧的窍门。记得在烹饪过程中,要注意火候和调味,让铁板烧更加美味可口。